Όταν πριν ένα μήνα πήγα στην Ερέτρια, σε μια επίσκεψη αστραπή για να κάνω μια γρήγορη δουλειά, δεν έδωσα καμιά σημασία στο ότι το σπίτι δεν είχε ρεύμα. Βλέπεις το παρακείμενο βουνό καιγόταν και εκτός από το ότι βιαζόμουν να φύγω μην τυχόν εγκλωβιστώ και γίνω ψητός, θεώρησα λογικό να έχει πάθει κάποια ζημιά το δίκτυο. Χτες που ξαναπήγα, εκτός…
Οι μπάρες δημητριακών δεν διαφέρουν πολύ σε λογική κατασκευής από το παστέλι που έγραφα παλία. Ειδοποιός διαφορά η σύνθεση του σιροπιού που δένει τα γλυκά. Ο Σπύρος μου έστειλε μια ενδιαφέρουσα παραλαγγή του σιροπιού και αφού τη δοκίμασα (πρώτα από τα χεράκια του Μανώλη, είπα να την υλοποιήσω κι εγώ. Την παραθέτω λοιπόν περίπου από το κείμενο του Σπύρου. Για τη συνταγή:…
Καμιά φορά στον εξοπλισμό υπάρχει και αστοχία υλικών. Κάποιες κυψέλες μπορεί να “ανοίξουν” σε περίεργα σημεία, παράλληλα με τα νερά του ξύλου. Καλό είναι κι αν ακόμα τις μπαλώσεις να μην τις εμπιστευτείς τρελά για μεταφορές. Ένα από τα πλεονεκτήματα του σταθερού μελισσοκομείου είναι ότι μπορείς να φτάσεις τη συντήρηση των χαλασμένων κυψελών στα άκρα, χωρίς το άγχος ότι θα…
Τους προηγούμενους μήνες κάποια πολύ λίγα μελισσάκια ετοιμάστηκαν για μια βόλτα στα ρείκια, αλλά διάφορες αναποδιές και ατυχίες, δεν επέτρεψαν τη μετακίνηση. Βλέπεις το 2016 τείνει να γίνει αν όχι η πιο περίεργη κι απρόβλεπτη, μια από τις πιο περίεργες κι απρόβλεπτες χρονιές στη ζωή μου. Τα μελισσάκια “κόλησαν” στο βουνό. Κι ενώ περάσαμε κατά κοινή ομολογία μια φτωχή άνοιξη…
Είμαι λοιπόν στην Ερέτρια, κάπως μακριά από το σπίτι σε κάτι χωράφια και μιλάω στο τηλέφωνο. Βλέπεις τον τελευταίο καιρό στο σπίτι δεν έχει καλό σήμα. Όχι τυχαίο χαρακτηριστικό του σημείου, οι πολλοί ιστοί αράχνης στις βάσεις των πεύκων και των σκίνων. Κι έκεί που μιλάω βλέπω μια μη αναγνωρίσιμη μεγαλόσωμη σφήκα να περνά περπατώντας ταχύτατα δίπλα μου. Κλείνω…
Η κανονική συνταγή έχει ένα υλικό. Εμείς κάνουμε μια παραλλαγή με τρία… Το κόλπο είναι απλό, μια μπανάνα στην κατάψυξη και μετά στο blender. θα εκπλαγείτε με το πόσο πολύ μοιάζει η υφή της κρέμας που προκύπτει με παγωτό. Αυτό είναι ένα από τα παγωτά του ενός υλικού που θα βρείτε στο internet. Στο συγκεκριμένο όμως πάει και λίγο μέλι…
Για τη χρυσόμυγα έχω γράψει και παλιότερα. Το κάπως άστοχο όνομα χρυσόμυγα δόθηκε λογικά στο συμπαθές σκαθάρι λόγω της χρωματικής του ομοιότητας με την πράσινη μύγα Phaenicia sericata ή Lucilia sericata. Υπάρχουν δυο έντομα που αποκαλούμε έτσι, με τα ίδια περίπου χαρακτηριστικά το Cotinis mutabilis και το Cotinis nitida. Η ουσιαστική διαφορά που έχουν για τον άνθρωπο είναι ότι οι διατροφικές τους συνήθειες…
Πριν λίγο καιρό, έκανα μια πρώτη αναφορά στη βασιλοτροφία και πως αυτό μπορεί να γίνει χαλαρά κι εύκολα, ώστε να μην εξαρτάσαι από κανέναν, αλλά και να είσαι βεβαίoς για την ποιότητα του αποτελέσματος. Επειδή λοιπόν και για φέτος το κομμάτι αυτό προχώρησε (όπως προχώρησε) κι έχω πλέον κάποιο φωτογραφικό υλικό, επανέρχομαι με μερικές αναφορές σε πιο συγκεκριμένα εργαλεία. Βελονάκι…